冬瓜虾球
By瓶子1318
配料：
对虾500克、冬瓜半块、耗油2勺、白糖少许、黄瓜半根、玉米淀粉少许
烹饪步骤：
1.冬瓜切段
2.大虾去皮后切段
3.冬瓜焯水
4.虾焯水
5.锅中放油烧热
6.加入虾球后放耗油煸炒，加入糖和水
7.加入冬瓜烧开
8.加入淀粉收汤就可以啦
9.黄瓜切片摆盘，成出冬瓜和虾球
烹饪小贴士：
1、冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美。冬瓜的种子和皮也可入药，冬瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。2、淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有通乳抗毒、养血、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
