砂锅猪手饭
预备食材
材料：猪手一只，大米100克，梅干菜50克。
调料：八角一粒，桂皮一片，姜片少量，葱段少量，味精少量，食用盐少量，酱油三大勺，白糖半勺，香油适量，料酒两大勺，水淀粉适量，植物油一大勺，蚝油一大勺，清水适量。
预备工作
第一：首要我们将梅干菜放在清水之中先进行浸泡，直到将梅干菜泡软之后，再换一盆清水将梅干菜漂洗洁净，美容养颜物联网然后再取出一个锅，在锅中参加清水，直到锅中的水烧沸之后，便把清洗洁净的梅干菜放入沸水锅中焯烫一下，再捞出来沥干水分。
第二：把猪手放在清水中，清洗整理洁净后，再将其外表的水分擦干，然后放在明火上，将猪皮烤至皮起气泡。
第三：将猪皮外表的绒毛都刮洗洁净后，然后再放在一个大碗之中，接着参加适量的姜片，葱段，和料酒，将其拌和均匀。
第四：拌和均匀之后，然后便可将猪手放在蒸笼之中调至大火，大约蒸40分钟左右，直到猪手蒸熟后，便取出来，将大骨剔掉，蒸猪手时，所发生的汤汁也要留着备用。
制造方法
第1步：取出一个砂锅，将大米放在砂锅之中，接着参加适量的清水，先将大米淘洗洁净之后，然后便可参加适量的清水，调至小火，大约焖30分钟左右，直到将砂锅中的米饭都闷熟，接着在上面撒上一层葱花。
第2步：取出一个洁净的锅，将锅置于火上，然后便可放入适量的桂皮，葱段，八角，姜片进行翻炒，直到炒香之后，美容养颜物联网接着把蚝油也放入锅中，然后再放入适量的梅干菜，翻炒顷刻之后，将各种调料也参加其间。
第3步：将上述过程都制造完成后，然后便把猪手也放入其间，焖至入味，用筷子将梅干菜都夹出来放在米饭上，然后把猪手也夹出来放在米饭上。接着在原汤汁中放入适量的水淀粉来进行勾芡，再淋入香油，最终全部都盛出倒在砂锅猪手饭上，这道美食砂锅猪手饭便就制造完成了。
