天气炎热，大家一定要小心身体，注意防晒，以防中暑。夏天，建议大家在家多做一些汤喝，清热败火，让我们顺利度夏。今天在这里和大家分享一道汤，清凉解暑，美容养颜，全家都喜欢。
老鸭冬瓜汤大家应该都很熟悉吧！下面就把做法分享给大家。
第一步：我们准备好一只清洗干净的老鸭，切成小块，放入水中浸泡40分钟，将里面的血水全部泡出，之后捞出用清水洗干净，放置备用。
第二步：在锅中加入适量的冷水，将清洗干净的老鸭放入锅中，加入料酒大火煮开，将其漂浮的白沫全部捞出。把煮好的鸭肉捞出来用清水洗干净。
第三步：
大葱生姜去皮清洗干净切成小块，干辣椒切成小段备用。准备半个冬瓜，将里面的瓤全部挖出来。清洗干净切成小块，放入碗中备用。
第四步：准备好炖锅。将鸭肉放入锅中，把准备好的大葱姜丝放入锅中，再把干辣椒放进去，加入适量的清水，大火煮开转中火，继续煮一个小时，之后把切好的冬瓜饭放入锅中，再煮30分钟，出锅前撒入食盐就可以食用了。
今天就和大家分享到这里，希望大家喜欢。炎热的夏天，大家一定要注意身体，平安度夏。
