芋头作为一种碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，所以各位女性朋友们千万不要错过。芋头的做法有很多，不仅可以用来炒菜，还可以当做主食。今天小编给大家分享一道特别好吃的芋头烧肉，寒冷的冬天不吃点肉怎么能抵抗寒风呢？再加上芋头，营养又美味，好吃停不下来。
【芋头烧肉】食材：五花肉、芋头、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、小茴香、白胡椒、酱油、料酒、食盐、糖。做法步骤：1、芋头洗干净之后去皮切成块；五花肉洗干净之后刮去表面的脏东西，切成大块。
2、锅中倒入足量的水，凉水下锅焯一下五花肉，水烧开之后煮一小会，把肉捞出来，用热水冲洗干净表面的浮沫。
3、煎锅中倒入少许油，油热之后放入芋头块煎一下，煎到表面微微有点焦即可盛出待用。
4、锅中倒入适量的油，油热之后放入葱段、姜片、蒜片还有花椒、八角、小茴香，撒上点胡椒粉，炒出香味，然后倒入焯好水的肉煸炒一下，炒香之后倒上点红烧酱油炒匀。
5、上好色之后倒入一大碗开水，水烧开之后换成小火，加入芋头和肉一起慢炖，炖到肉和芋头充分的吸收汤汁，水分收的差不多之后即可关火盛出。
这样做出来的芋头非常的香，也更适合寒冷的冬天。大家千万不要错过了，特别是女性可以经常吃哦，喜欢的朋友们就赶快尝试一下吧。
