秋季此物再贵也要做给家人吃,提高记忆力,美容养颜,清热除秋燥
秋天时节,秋燥对人的身体影响很大,一些抵抗力欠好的现已感冒了吧,这个时节总是感到口渴,一直喝水,美容养颜物联网皮肤也感到很枯燥,咱们要从饮食上进行调整。今日小编给大家推荐一道大补的汤——乳鸽汤。
鸽子,众所周知,养分价值极高,味道又鲜美,有是补养佳品,鸽子含有高蛋白,脂肪又少,还能提高记忆力,美容养颜,清热解毒,生津止渴,使皮肤洁白细嫩。鸽子是补肾的佳品,和冬瓜。松茸等搭配在一起,养分更是全面。赶紧看一下具体做法吧。
【乳鸽汤】
食材:乳鸽1只、姜1块、枸杞20颗、红枣5颗、香油少量,盐适量
烹饪过程:
过程1:鸽子内脏等都处理洁净,用清水冲刷洁净,葱切段,姜切片,备用;
过程2:锅中参加适量清水,烧开后,把鸽子放入锅中焯水;
过程3:倒掉焯鸽子的水,清洗洁净鸽子,然后锅中重新参加清水,把焯好的鸽子放进锅内,美容养颜物联网放入切好的葱段、姜片,红枣和枸杞事先清洗洁净;
过程4:等到锅里水烧开,用大勺将锅中的浮沫打出,放入大枣转最小火慢慢炖煮2小时左右;
过程5:两个小时分,鸽子根本现已炖好了,将洗洁净的枸杞放入锅中,参加1小勺盐和几滴香油,再炖煮15分钟左右;
过程6:十五分钟后,就可以出锅了。
【小贴士】
1、宰杀好的鸽子要去除内脏,并用清水清洗掉血水(鸽子的嘴里要要点清洗),用热水焯一下,口感会更好;
2、大火煮开后,用勺子将汤上的浮沫撇出;
3、鸽子汤一定要多炖煮一段时间,炖汤的时分无需加八角花椒,也无需太多调味料,这样的原汤才鲜美补养。
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