银耳莲子百合糖水

 

　　By Haiko玲玲

 

　　质料：干莲子、干百合、干银耳、红枣、枸杞、汤圆、冰糖、姜。

 

　　做法步调：

 

　　第1步、莲子去芯，所有干货加水浸泡1小时。

 

　　第2步、冰糖适量，2粒红枣剪成小块，枸杞适量。

 

　　第3步、浸泡好的莲子捞出，加净水、两片姜，开仗煮。

 

　　第4步、大火煮开。

 

　　第5步、煮开后转小火煮10分钟。

 

　　第6步、加入泡好的百合。

 

　　第7步、盖上锅盖，大火煮开后转小火煮5分钟。

 

　　第8步、加入银耳、冰糖、红枣、枸杞。

 

　　第9步、盖上锅盖，大火煮开，转小火煮8分钟，加入汤圆（若没有汤圆可以不加）。

 

　　第10步、中火煮5分钟，至汤圆软糯浮起来。

 

　　第11步、关火，焖5分钟。

 

　　第12步、秋冬季节，来一碗暖胃的银耳莲子百合糖水，人生美哉。