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夏季里清热解暑的必备菜品,还能美容养颜哦
 [打印]添加时间:2021-03-23   有效期:不限 至 不限   浏览次数:802
   苦瓜炒蛋这道菜不只营养价值丰盛,而且热量低,具有清热解暑,健脾补肾,滋肝明目,养血益气的成效。苦瓜其味苦性寒,具有清热解渴,降血压,血脂,血糖的成效,一起还具有抗癌和美容肌肤的功能。鸡蛋含有丰盛的蛋白质。苦瓜和鸡蛋的完美结合,营养的两层吸收,让这道甘旨的苦瓜炒蛋的营养价值更高更丰盛了。下面就由我来为我们分享一下我做这道菜的制造进程。

      作主料:苦瓜两条,鸡蛋两个


  制造辅料:大葱一根,生姜一块,大蒜三瓣,红辣椒三个,食用油适量,食盐适量,生抽一勺,鸡精少量制造进程:第一步:挑选好新鲜的苦瓜,颗粒越大且丰满,纹路清楚,这样的苦瓜不会太苦。将买来的苦瓜用清水冲刷洁净,然后用刀从中心切开,去掉苦瓜瓢和苦瓜籽,然后将苦瓜用刀斜切成小薄片。

  第二步:将切好的苦瓜片放入碗中,然后放一勺盐腌制10分钟左右,然后用手搅拌均匀,让苦瓜汁去掉一些,再用清水冲刷洁净,美容养颜物联网再用沥水篮把水沥干,将大葱切成葱花,将生姜切成姜末,大蒜切成蒜末,红辣椒切碎,放入盘中备用。
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  第三步:将鸡蛋去壳后放入碗中,然后将其用打蛋器打散,按同一个方向打散调匀成蛋液,然后把沥干水的苦瓜薄片放入到打散的蛋液中,美容养颜物联网接着再放一点油和盐搅拌均匀,放油和盐是为了让苦瓜没有那么苦涩,还能坚持苦瓜淡绿的颜色,鸡蛋也会更加的嫩滑。

  第步:将锅清洗洁净,开战,将锅中水分蒸发掉,然后往锅里倒入适量的食用油,烧至五分熟,再把搅拌好的苦瓜鸡蛋液倒入锅中,直至鸡蛋颜色变白呈现了凝固状的时分再翻炒一下,接着加入红辣椒,蒜末和姜末,翻炒直至鸡蛋炒熟,撒上葱花,装盘出锅,即可享受。

  小贴士:1.挑选苦瓜时必定要挑新鲜的,颗粒大且丰满,纹路要清楚的,这样的苦瓜才不会太苦。2.切好的苦瓜必定要用盐腌制一会,去掉苦瓜汁。3.炒苦瓜的时分必定要加入适量的红辣椒,这样不只有利于增加菜的味道,还可以保证菜的色泽,而且苦瓜也不会那么苦。

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